exotická tekvicová polievka

ošúpanú nakrájanú maslovú tekvicu hodíme do hrnca s vodou (pol hrnca vody) varíme do zmäknutia. Potom tekvicu pomixujeme aby vznikla krémová polievka, následne pridáme plechovku kokosového mlieka, okoreníme kari korením a trochou mletého zázvoru, pre kyslosť pridáme polku vyšťaveného citróna. Chvíľku povaríme a môžeme podávať, dozdobíme nakrájanou bazalkou.

osie hniezda

2 šálky teplé mlieko
1/2 šálky cukor
1/2 kocky droždie
kvások 15 min
1 šálka roztopené maslo
4 šálky múka hladká
 2 lyžičky soľ
1 lyžička prášok do pečiva
+ ++múka - vymiešať cesto ktoré sa nelepí a dá sa rozvaľkať
nechať cesto vykysnúť cca. hodinu

náplň: 2 lyžice škorica, 3/4 šálky roztopené maslo, 3/4 šálky cukor
treba aj 2x urobiť, lebo z cesta výdu 2 plechy

rozvaľkať cesto, natrieť náplňou, narezať 2-3cm pláty - zrolovať do špirály
nechať chvíľu napučať cca. 30 min

piecť v rozohriatej rúre na 160°-200° 20-30min.
keĎ zozlatnú treba vybrať

vegan čokobanánový puding

banany (5), kakao (od oka), cukor (podla sladkosti bananov max 3-4 lyzice)
rozmixovat a zapiect na tristvrte hodinu v trube

zapekana zelenina 5

tekvicova cukina (neviem ako sa vola presne, mne pripomina toto), paradajsky, kukurica, syr (eidam), talianske korenie, na dochutenie cerstvy estragon, oregano, olivy.

dobrý šalát

zelenina: ľadový šalát, cherry paradajky, kukurica, olivy zelené aj čierne, vajce na tvrdo

dochutenie: soľ, čierne korenie

dressing - smotana, olivový olej

premiešať

sushi

 sushi s lososom a avokádom
uvariť ryžu na sushi, na riasu naniesť vrstvu ryže, do stredu avokádo a losos (údený), zrolovať a nakrájať
dochutenie: sójová omáčka + wasabi pasta (voda plus wasabi prášok), zaváraný sladkokyslý zázvor- na aspoň týždeň naložiť na plátky nakrájaný zázvor do sladkej octovej(jablčný al. ryžový ocot) zmesy

sushi so surimi a uhorkou

ďalšia alternatíva: surimi, omeleta a pod.

cheesecake čoko

 sušienky - bebe asi 200g alebo podobné zmiešať s roztopeným maslom 100g
dať na 5 min do trúby
tvaroh jemný 2x, smotana, kakao, puding (vanilkový al. čokoládový) - zmiešať
môžete si vytvoriť aj dve časti, čoko a vanilkovú
liať postupne do formy, kde je naspodu predpečený keksíkový korpus
upiecť, asi 1 hodinu
navrch šlahačka a ovocie

croissanty

lístkové cesto naplníme nutelou a upečieme

zelená tekvica, fialová kapusta a čapati

 zelená tekvica a kapusta plus korenei (napr. gyros alebo akékoľvek iné, tymián a pod.)

 smažíme

 krásna kompozícia

 čapati: múka, bylinky, trochu soli, olivový olej a voda- cesto - vyvaľkať
a usmažiť

hotové jedlo, smotana na dochutenie

fialové kapustové fliačky so smotanou

kapustu uvariť, pridať maslo a cukor. uvariť fliačky a navrch smotana

špagety s krevetami a zeleninou

olivový olej, zelená faziľka, mrkva, kápia, krevety (kreativite sa medze nekladú), soľ, tymián, citrón, thajská sladkokyslá omáčka plus špagety