ošúpanú nakrájanú maslovú tekvicu hodíme do hrnca s vodou (pol hrnca vody) varíme do zmäknutia. Potom tekvicu pomixujeme aby vznikla krémová polievka, následne pridáme plechovku kokosového mlieka, okoreníme kari korením a trochou mletého zázvoru, pre kyslosť pridáme polku vyšťaveného citróna. Chvíľku povaríme a môžeme podávať, dozdobíme nakrájanou bazalkou.
